Градски музеј Вршац позива вас на промоцију монографије „Укуси Делиблатске
пешчаре–гастрономско наслеђе“ у уторак 26. септембра са почетком у 18.00 часова
Настављујући традицију објављивања публикација о нематеријалној и гастрономској
баштини заштићених природних добара, после веома запажених књига „Укуси Ђердапа“,
„Укуси Старе планине“ и „Укуси Златибора“, објављен је рад на нематеријалној културној
и гастрономској баштини још једног изузетно вредног природног добра. Овај пут акценат
је стављен на Војводину, где се налази Специјални резерват природе “Делиблатска
пешчара“, чиме смо допунили ову едицију и издањем које описује нематеријалну
културну баштину на северу Србије.
Нематеријална културна баштина као део „живе баштине“ како се дефинише у
документима Унеско, важан је део идентитета сваког народа, а како најчешће није
забележена нити на прави начин вреднована, постоји опасност да буде угрожена, па чак и
заборављена, тако да су активности Завода на њеном очувању и унапређењу веома битне
за опстанак и преношење овог наслеђа следећим генерацијама.
Специјални резерват природе Делиблатска печара налази се врло близу највећих урбаних
центара у Србији, Београду, Новом Саду и Панчеву, а представља једину пешчану
пустињу у Европи, и као такво поседује велики потенцијал за развој културног,
еколошког и гастрономског туризма.
Специфично је за ово подручје и јединствен шаролики етнички састав, тако да поред
Срба који су најбројнији, у овим крајевима живе и припадници националних мањина
Словаци, Мађари, Румуни, Македонаци, Бугари – католици, Немци, Роми… који су
утицали да нематеријална културна башина овог краја буде врло богата. Искуства и
традиционална знања ових заједница, укључујући и гастрономску баштину, преплићу се и
надопуњују, стварајући занимљив и јединствени спектар веровања, знања и укуса, који уз
оближњи Дунав и сву симболику која се уз њега везује, представљају Европу у малом са
свим њеним сличностима и супротностима.
Добро дошли!
